大阪・梅田で本格ベトナム料理！「ビアホイ」でランチを食べてきたぜ。

ベトナム料理に目覚めたのは、大阪に住んでいた学生のころだった。フォーが好きで、街で見かけるたびに入ってみるようになった。そんな時期にずっと気になっていたのが、梅田にある「ベトナム酒場 ビアホイ」だ。

場所は梅田のHEPFIVEから歩いてすぐ、ESTの真横にある。階段を降りた地下1階で、通りから見えるのは入り口の看板だけ。初めてだと少し入りにくいかもしれないが、降りてみれば迷うことはない。

就活の会社説明会で梅田に行く機会があったので、その帰りに1人で入ってみた。平日の12時ごろだったが、待たずに席へ案内された。店内はかなり埋まっていたので、時間を外せばもっとゆっくりできると思う。

梅田で見つけたベトナム酒場

店内に入ると、まず目に入るのが迎えてくれるマネキンだった。妙にリアルで、少し面食らったのを覚えている。階段を降りた先にこういう空間が広がっているとは思わず、入り口とのギャップが印象に残った。

1人で入るのは正直ためらった。こういう店は数人で来るものだという印象があったからだ。実際に入ってみると、昼は回転が早く、1人で黙々と食べている人も珍しくなかった。気にしすぎだったと思う。

店内はエキゾチックな雰囲気

店内は昼でも少し薄暗く、照明は落とし気味だった。ベトナム風なのかどうかは分からないが、異国情緒のようなものが漂っている。壁や小物の色がいつもの定食屋とは違っていて、それだけで少し特別な気分になった。

客層で驚いたのは、女性が多かったことだ。体感で8割くらいだったと思う。エスニック料理が好きな人が多いのだろう。男性が1人で入っても浮くことはなかったので、そこは安心してよさそうだ。

ランチメニューが豊富

メニューの数が多くて、席についてからかなり迷った。おすすめ定食、ベトナム麺ランチ、フォーランチといった具合に、選ぶ方向がいくつも用意されている。日によって食べたいものが変わる人にはありがたい構成だ。

写真を撮るのも気が引ける雰囲気だったので、メニューは一部しか残していない。実際には撮った分の2倍くらいの種類があった。初めて行くなら、事前に何を食べるか決めておかないと時間がかかる。

注文したのはおすすめ麺セット

結局選んだのは「おすすめ麺セット」1500円だった。ランチとしては安くない。それでも、定番のベトナム料理が一通り入っているという説明を見て、初めての店ではこれがいいと判断した。

セットの中身は、鶏肉のフォー、生春巻き、揚げ春巻き、パパイヤのサラダ。食べたいものが全部入っているので、あれもこれもと単品で頼むより結局安く済む。迷ったときは全部入りを選ぶのが正解だと思った。

パパイヤのサラダから

最初に手を付けたのはパパイヤのサラダだった。見た目が赤くて、正直かなり辛いのだろうと身構えていた。食べてみるとピリ辛で、辛さが得意でない自分でも問題なく食べられる程度だった。

上にのっているナッツがいい仕事をしていて、シャキシャキした野菜と一緒に噛むと食感が変わる。味が単調にならないので、箸が進んだ。野菜をしっかり食べられるのも、このセットのいいところだ。

フォーのスープが沁みる

次にメインの鶏肉のフォーを食べた。スープはあっさりと澄んでいて、鶏の旨みがしっかり出ている。濃い味に慣れていると物足りないかもしれないが、昼に食べるならこの軽さがちょうどいい。

店員に頼めば、パクチーなどの香草を好きなだけもらえる。香草が好きなら遠慮せずに頼むべきだ。フォーに入れると香りが加わって、味の印象がはっきり変わる。苦手な人は最初から抜いてもらえばいい。

春巻きは両方うまい

生春巻きは海老がぷりぷりで、皮はもちもちしていた。1本では足りないと思ったのを覚えている。揚げ春巻きは外側がサクサクで、油っこさはそれほど気にならない。どちらも同じセットに入っているのがうれしい。

卓上には調味料がいくつも並んでいるので、途中で味を変えられる。そのままでも十分おいしいが、少し足すだけで印象が変わる。自分好みに調整するのが、この店の楽しみ方の一つだと思う。

料理と感想のまとめ

表にしてみると、セットの構成がよく分かる。単品で頼むと量が偏るので、初めての店ではセットにしておくのが無難だ。どれも外れがないという前提で選べるのは、大きい。

香草は頼んだほうがいい

パクチーが好きな人にとっては、好きなだけもらえるという時点でかなり魅力的だと思う。机上の器に盛られてくるので、途中で足しながら食べられる。最初から全部入れると香りが強くなりすぎるので、少しずつ足すのがおすすめだ。

逆に香草が苦手でも、この店の料理は食べやすい。パパイヤのサラダもフォーも、変なクセがなくて素直な味だった。ベトナム料理やタイ料理は苦手だという人でも、ここなら大丈夫なのではないかと思う。

接客と雰囲気

ランチの時間帯はかなり忙しいので、接客はあっさりしている。呼べば来てくれるし、料理が出てくるのも早い。ゆっくり話しながら食べる店ではなく、昼ごはんをしっかり食べて出る店だと考えるといい。

席の間隔はそれほど広くないので、隣の会話は聞こえてくる。それが気にならない人なら問題ないが、静かに食べたいなら時間を選んだほうがいい。昼の混雑が終わる少し遅めの時間は、店内が落ち着いて見えた。

1人で入っても居心地は悪くなかった。店内が薄暗いので、逆に人の目が気にならない。長居する場所ではないが、食事をしてすぐ出るなら十分だ。昼の混雑を避ければ、もう少し落ち着いて食べられるはずだ。

コスパについて

セットは1500円で安くはないが、内容を考えると納得できる。1000円以下のランチメニューもたくさんあるので、日によって使い分けられる。がっつり食べたい日と、軽く済ませたい日で選び方が変わるのがいい。

店名に酒場とついているので、夜はまた違う顔を見せるのだろう。昼しか利用していないので想像になるが、夜のメニューも気になっている。次に大阪へ行く機会があれば、今度は夜の時間帯に入ってみたい。

行ってみて思ったこと

食後の満足感はかなり高かった。セットの量は多く見えるが、フォーが軽いので最後まで飽きずに食べられる。揚げ物が入っていても重くならないのは、サラダとスープのバランスのおかげだと思う。

大阪を離れてから、あのスープの味を思い出すことがある。特別に凝った料理ではないのに、なぜか記憶に残る。あっさりしているのに物足りなさがないのは、出汁の取り方が丁寧なのだと思う。

梅田の各駅から近いので、買い物や用事のついでに寄れる。地下にあるので雨の日でもそれほど濡れずに入れるのも助かる。観光で来た人がわざわざ向かう店ではないかもしれないが、近くに寄ったら選択肢に入れていい。

注文で迷わないために

初めて行くと、メニューの多さに圧倒される。そんなときはセットを選ぶのがいちばん早い。単品で組み立てると量が読めないし、会計も読みにくくなる。全部入りを食べて、次に来たときに好きなものを単品で頼めばいい。

• 初めての店では全部入りのセットを選ぶ。
• パクチーは店員に頼んで好きなだけ足す。
• 辛さが気になるならサラダを先に食べる。
• 混雑を避けるなら12時ちょうどを外す。
• 卓上の調味料は少しずつ足して味を見る。
• 昼を逃したら17時までに入店する。

この六つを覚えておけば、初めての店でも慌てない。特にセットと香草の二つは、この店の楽しさに直結する。逆に、これだけ押さえれば他のメニューは好みで選んで問題ない。

まとめ

全部おいしかった、というのが正直な感想だ。特にフォーのスープとパパイヤのサラダは、また食べたいと思える味だった。ベトナム料理が初めての人にも勧めやすい。

ランチが17時までやっているのも便利で、昼を逃した時間にも使える。1人でも入りやすいので、予定が読めない日にも助かる店だ。梅田で昼ごはんに迷ったら、一度試してみてほしい。